Zum "Oktoberfest" bestellen wir bei Stache immer Leberkäs-Brät in einer Auflaufform, etwa 2-3 kg.

Die Zubereitung:

Bei 170°C Ober- und Unterhitze je Kilogramm 1 Std. backen. Ggf. Temperatur auf 160°C senken.

Die Kerntemperatur muss bei 70°C liegen.