Der Ofen wird morgens zwischen 7:00 und 7:30 Uhr angeheizt.

Ab 11:00 Uhr treffen wir uns in der Alten Schule.

Gemeinsam bereiten wir unser Mittagessen für sehr hohe Temperaturen vor (Pizza, Flammkuchen), der Ofen startet bei etwa 320-360°C, und wir dann essen ab ca. 14:00 Uhr.

Wenn rechtzeitig besprochen backen wir alle ein gemeinsames Brot, damit jeder mit zumindest einem guten Backergebnis nach Hause gehen kann. Wegen der hohen Temperaturen ist es immer ein Sauerteigbrot.

Nach Absprache kann dann mit fallender Temperatur in einem Bereich von 280-220°C individuell gebacken werden.
Die Absprachen sind zwingend notwendig, weil alle Teilnehmenden gleichermaßen dir Möglichkeit haben sollen, den Ofen zu nutzen.

Je nach Wetter, Lust und Laune kann am frühen Abend noch Hefegebäck eingeschossen werden (Kuchen?!), und über Nacht sogar ein Braten für den Sonntag...

Ende ist frühestens um 16:30, eher 17:30 Uhr.